Cara Memasak Steak Tiram

Steak tiram adalah potongan kecil daging sapi yang diambil dari atas tulang punggung pada pantat sapi. Biasanya beratnya hanya 6 sampai 8 oz. dan sepotong daging yang empuk. Steak tiram memiliki kadar air yang tinggi dan bagus saat dimasak dengan menggunakan panas tinggi, seperti memanggang, memanggang atau membakar pan. Nikmati steak tiram Anda seperti atau dioleskan dengan bawang bombay tumis, jamur atau saus steak. Miliki steak dengan sisi salad, sayuran, kentang panggang atau nasi untuk makanan yang seimbang.

Video of the Day

Persiapan

Langkah 1

Bawa steak tiram ke suhu kamar selama sekitar 30 menit sebelum memasak dan tepuk dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan uap air..

Langkah 2

Gosok 1 sdt. dari minyak zaitun di atas seluruh steak tiram.

Langkah 3

Bumbui steak dengan garam dan merica secukupnya, bersama dengan ramuan dan rempah yang diinginkan lainnya, seperti 1/4 sdt. bubuk bawang putih, 1/4 sdt bubuk bawang merah atau 1/4 sampai 1/2 sdt. bumbu steak

Grill

Langkah 1

Panaskan panggangan ke api sedang.

Step 2

Tempatkan steak tiram berpengalaman di atas panggangan dan masak selama sekitar empat menit.

Langkah 3

Balikkan steak dengan menggunakan penjepit dan masak selama empat sampai lima menit lagi.

Broil

Langkah 1

Panaskan ayam pedaging sampai 450 derajat Fahrenheit.

Langkah 2

Tempatkan steak tiram di atas panci pedas atau loyang.

Langkah 3

Masukkan steak ke ayam pedaging dan masak selama tiga sampai empat menit di setiap sisinya.

Pan Sear

Langkah 1

Panaskan wajan besi dengan api sedang.

Step 2

Tempatkan steak tiram berpengalaman di wajan dan masak selama sekitar tiga menit.

Langkah 3

Balikkan steak dengan penjepit dan masak selama tiga sampai empat menit lagi.

Hal-hal yang Anda perlukan

• Handuk kertas
• 1 sdt. minyak zaitun
• Garam laut
• Lada hitam
• Bumbu dan rempah
• Tong
• Panci atau wajan panggang
• wajan besi

Tip

• Gunakan termometer daging untuk Tentukan kapan steak anda selesai: 145 derajat Fahrenheit untuk medium langka, 160 derajat untuk medium dan 170 derajat agar matang. Biarkan steak tiram beristirahat selama lima sampai 10 menit sebelum memotongnya sehingga jus mendistribusikan ulang seluruh daging. Potong steak tiram ke dalam potongan besar untuk membuat kabobs steak atau menjadi potongan untuk tumis atau fajitas.

Peringatan

• Jangan menggunakan garpu untuk menangani steak tiram sebelum selesai memasak atau lubang tusukan dari garpu dapat menyebabkan steak kehilangan jusnya. Jangan tinggalkan steak pada suhu kamar selama lebih dari 60 menit atau bakteri bisa tumbuh di permukaan daging.